Rivage - Sofitel Le Scribe Paris Opéra

RIVAGELe Restaurant

Le Restaurant

A deux pas de l’Opéra, ce lieu avait été, voici plus d’un siècle, le théâtre d’une naissance, celle du cinéma. Les Frères Lumière y avaient en effet présenté notamment « L’arrivée d’un train en gare de La Ciotat »… la Méditerranée, déjà !!!

Quelle prémonition…

Aujourd’hui, c’est dans ce salon sous une superbe verrière que se découvre le nouveau Restaurant du Scribe « Rivage ». ON y déguste une cuisine méditerranéenne, de saison et de partage au caractère authentique – magnifique retour aux sources.

La mer reflète et amplifie, bleu céruléen, Îles et calanques, Cassis et les Embiez… Née de la mer, du soleil et du vent, la cuisine de Chef Willaume met en scène légumes et fruits,  poissons et crustacés, mais aussi tout simplement crudo,  risotto, pâtes et mythique Tropézienne.  Les vins suivent et nous font voyager du Sud de la France à l’Italie ou à la Grèce. Toute la lumière de la Méditerranée trouve ici son accomplissement…un lieu, un instant, une magie….

Le Chef

Rivage, un lieu, un instant, une magie…. Laissez-vous porter par le talent du Chef Willaume

Chef Willaume
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